Pesto di Pistacchio di Trani

è il primo ristorante 100% vegano di Trani che porta avanti il sogno di conquistare, in modo trasversale, tutti i “palati” della città.

Per noi la cucina vegana non è una moda: ci poniamo l’obiettivo di realizzare piatti buonissimi che possano essere riconosciuti tali da chiunque. All’interno del nostro locale non ci aspettiamo solo clienti orientati alla cucina etica: con i nostri prodotti di alta qualità e con l’attitudine alla preparazione di piatti universalmente buoni, vogliamo essere considerati semplicemente un ristorante di qualità.

Nel nostro ristorante, sito a pochi metri dal porto di Trani sul quale si affaccia la città, proponiamo pane e paste fresche di produzione artigianale, pasta secca di Gragnano I.G.P. del pastificio Gentile, dolci fatti in casa, birre artigianali e vini certificati biologici e vegani. La “carta” propone anche dei piatti fuori menù con quanto di buono ogni giorno offre l’orto, ed un menù degustazione, un percorso pensato per assaporare ogni portata, dall’antipasto al dolce, cogliendo la logica del nostro ristorante ed i sapori genuini della terra pugliese.